Il y a des extraits d’une adaptation en bande dessinée de Maria Chapdelaine:
http://vitrine.entrepotnumerique.com/resources/9782924167113
https://assets.entrepotnumerique.com/assets/publications/17283/medias/excerpt.pdf
La chasse-galerie: le film
Voici une adaptation de la légende de la chasse-galerie: ttps://www.histoirecanada.ca/consulter/arts-culture-et-societe/la-legende-de-la-chasse-galerie
Plats du Quebec
LA TOURTIÈRE
https://www.recettes.qc.ca/recettes/recette/tourtiere-de-grand-maman-126350
J’aimerais bien pouvoir manger de la tourtière la prochaine fois que j’irais au Québec. J’ai jamais mangé de pâte de viandes, mais le concept m’intéresse. Non seulement ça, mais j’ai trouvé que ca serait marrant (et difficile) d’apprendre à en faire, ce qui la rendra 2 fois plus bonne à manger.
D’après quelques sites, le restaurant Aux Anciens Canadiens fait une tourtière magnifique.
http://www.auxancienscanadiens.qc.ca/index.htm
LA POUTINE
Pour être complètement honnête, je n’ais aucune idée à quoi m’attendre avec la poutine. Malgré ça, j’ai envie de goûter ce plat typiquement québécois. J’ai particulièrement envie de découvrir ce qu’est la mystérieuse sauce brune. Non seulement ça, mais j’aime les frites et le fromage donc je pense que je pourrais bien déguster la poutine.
Apparemment, il y’a un resto à Montréal qui offre plus de 30 variantes du plat et qui est ouvert 24 heure sur 24
LA TARTE AU SUCRE
Le dernier plat que j’aimerais goûter au Québec est la tarte au sucre Québecoise. Personnellement, j’aime les tarte énormément et je mangeais des tartes au sucre quand j’étais plus jeunes. Mais je n’en n’ais jamais eu une en provenance du Québec directement donc j’ai vraiment envie d’en manger une et de comparer à celles de mon enfance.
https://www.cuisineaz.com/recettes/tarte-au-sucre-du-nord-81116.aspx
Pénurie de main d’œuvre au Québec: les immigrants très courtisés
Bien que Montréal et Québec n’ont pas besoin de plus de main d’oeuvre, ce n’est pas le cas de beaucoup de petites villes et villages de la région québécoise. Pour y remédier, la belle province s’est tournée vers une ressource plus qu’abondante dans le Canada: les immigrants. L’article parle d’abord de la situation dans la petite ville de Granby ou les immigrants sont accueillis par les autorités locales après y avoir été emmené par des bus jaunes. Cette pénuries de travailleur affecte tous les secteurs d’entreprise dans la région, que ce soit la restauration ou même la boulangerie. Cette pénurie est due à un vieillissement de population québécoise, bien que la région elle-même a reçu un boom économique. Autrefois, les employeurs engagent les immigrants tel une corvée, mais maintenant, les villes se sont misent à séduire les jeunes immigrants au profil intéressants pour ranimer leurs secteurs industriels.
Cet article m’as ouvert les yeux sur l’un des plus grands problèmes qui fait face au Quebec. Comme beaucoup de pays du monde, le Québec souffre d’une population de plus en plus vieillissante et d’un taux de naissance en baisse dans la génération précédente. Dut à cela, ils doivent faire comme tous les autres pays qui sont passé à travers le meme probleme durant les périodes d’après guerre: ils doivent attire de plus en plus d’immigrés pour occuper les vides. Ma seule préoccupation avec ça est que historiquement parlant, a chaque fois qu’un pays fait ca l’économie reçoit un boost temporaire et que la prochaine fois que l’économie vas mal le blâme est sur les immigrants. C’est ce qui c’est passe au Etats-Unis et même en France.
Spécialités du Québec
Il y a beaucoup de types de nourriture que j’aimerais essayer mais voici les trois premiers.
Salade sucrée-salée au halloumi grillé
J’aimerais essayer et goûter ce type de salade parce qu’elle a des fraises. Elle me rappelle aussi les salades que ma mère fait qui sont très délicieux. I wouldn’t care about the place I decide to try it unless it’s not very clean
la poutine acadienne
Composée d’une pâte de patate râpée cuite, à laquelle on ajoute de la patate pilée en boule farcie au lard ou à la viande de porc. Je n’ai jamais vu ou mangé des pommes de terre de cette façon, donc, je suis curieuse sur le goût, l’odeur et juste tout. La Poutine a maman, semble être une bonne place pour manger ce plat alors je vais aller la cause du titre (semble être des experts).
les bagels montréalais
J’ai toujours entendu dire que les bagels Canadiens sont les meilleurs! Cette idée m’a influencé voulez essayer un bagel là, et aussi parce que je les aime. Je veux les essayer spécifiquement à Fairmount Bagel parce que c’était le premier endroit qui a commencé à faire sens qu’ils ont beaucoup d’histoire et d’expérience.
Spécialités du Québec
Pouding chômeur: ce dessert combine un gâteau spongieux et une couche de caramel. Voici une recette facile pour le pouding chômeur: https://www.recettes.qc.ca/recettes/recette/pouding-chomeur-391
Poutine: une specialité canadienne, poutine est faite en mettant du fromages et de la sauce brune sur des frites. Un restaurant tres connu qui sert de la poutine s’appelle Poutineville (http://www.poutineville.com/).
Sucre à la crème: semblable au fudge, ce dessert est plus friable mais c’est comme riche. Et la recette pour sucre à la crème est: https://www.ricardocuisine.com/recettes/5652-sucre-a-la-creme-de-soeur-angele.
Quelques Plats à Manger
Voici quelques plats que je veux manger:
La poutine:
Je l’ai prise une fois, mais c’était à Toronto. Pour la meilleure poutine, il faut aller au Québec. J’ai trouvé un site qui note partout où on peut manger de la poutine. Un restaurant qui a gagné cinq étoiles, c’est Cantine Annie (à Victoriaville). Voici le lien:
La tourtière
J’aime ce style de la nourriture, la viande avec la croûte d’une tarte. J’aime aussi le ketchup, donc je veux la prendre. Voici pour comment la faire et les meilleurs restaurants pour la tourtière à Québec:
https://www.recettes.qc.ca/recettes/recette/tourtiere-de-grand-maman-126350
https://fr.yelp.ca/search?find_desc=Tourtiere&find_loc=Qu%C3%A9bec%2C+QC
Tire d’érable
J’aime le sirop d’érable, or je sais qu’il goûtera mieux au Québec. Je voudrais goûter un dessert qui a été mis dans la neige, ça serait chouette. Cependant, je pense qu’il serait difficile de le faire moi-même, mais pour les restaurants, on peut y aller:
La Nourriture Québécois
La tourtière est une tourte à la viande. Je pense je voudrais essayer la tourtière de la Buche. Le restaurant est connu pour la nourriture tradionnel.
La tire d’érable et quand on utilise la neige à geler d’érable après il est bouilli. Je veux essay ce dessert, mais je ne veux pas payer pour d’erable et la neige, alors je trouve une recette.
Nous avons mangé des queues de castor-un dessert comme une crêpe, mais je veux essayer un plus complex queues de castor, en particulair à Queues de Castors & Cremèrie Moozoo.
Des Plats Québécois Que Je Veux Essayer
il y a beaucoup de plats québécois que je veux essayer. Je préférerais faire mes propres recettes plutôt que d’aller au restaurant, juste au cas où ils cuisineraient avec du vin, du porc ou du bœuf qui n’est pas halal, tout ce que je ne peux pas manger.
Un plat Québecois que je dois essayer est la poutine; c’est un classique. J’aime cette recette:
http://www.cuisinetamere.fr/recette/poutine-quebecoise/
Un autre plat que je veux manger est du Pâté Chinois:
Cette recette a l’air facile et savoureuse!
Pour le dessert, je veux manger de la croustade aux pommes avec cette recette:
Il a l’air absolument délicieux; je pourrais aussi le garnir de crème glacée!
Voici quelques-uns des nombreux plats et desserts Québécois que je veux essayer. J’espère que je le peux bientôt.
Quelque Chose Dans l’Eau
Vous vous rappelez la première anée de lycée, quand Mrs. Cooper nous a dit comment des fountaines d’eau ont la moissisure et elle nous a dit «ne buvez pas l’eau»? Mais, nous avions un autre option–dans le autre remorque, les fountaines d’eau n’avaient pas la moissisure, alors, pendant que il n’était pas super, il était bon. Pour les élèves dans le Québec, ils peut-être n’ont pas un option, et plutôt la moissisure, leur eau a plomb.
Le plomb est très dangereux. En 2018, l’Organisation Mondiale de la Santé a publié un article sur le plomb. Il dit que un sûr quantité du plomb n’est pas connu. Le plomb est notamment nocif pour le jeunes. L’Organisation Mondiale de la Santé dit:
https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/lead-poisoning-and-health
Exposition au plomb peut avoir des conséquences sérieux pour la santé des enfants. À haut niveau d’exposition, le plomb attaque le cerveau et système nerveux central de causer un coma, des convulsions, et même la mort. Les enfants qui survivre empoisonnement au plomb peuvent être sensibles au arriération mentale et aux troubles comportementaux.
Alors, il est compréhensible que des citoyens du Québec est furieux avex leur gouvernement. Beaucoup de personnes pensent le gouvernement a été irresponsable parce que la situation. Cette situation n’aurait jamais dû arriver, et des politiciens qui est responsable ne prendent pas la situation au sérieux. Le premier ministre François Legault enquête l’eau des écoles pour le plomb. Selon l’article, il dit «on va fermer les abreuvoirs, s’il y a un risque» et voici le problème: il n’y a pas un sûr quantité du plomb que nous savons et on ne peut pas jusque refuser les élèves d’eau. Plus, pendant que des personnes recherchent le situation, il n’y a pas une date limite. Pendant que des personnes recherent le situation, ces élèves continuent à boire d’eau, et le ministre de santé fait rien parce que l’institut national de la santé publique le recherche. Il est irresponsable.
Mais, pendant que quelque politiciens ne prendent pas la situation au sérieux, la ministre de famille n’est pas l’un d’eux. Il teste tout les centres de loins, même le centre est privé ou non subventionnés.
Plus études a soit transmis avertissent les dangers du plomb. On peut seulement espérer le gouvernement va faire quelque chose sur la situation, maintenant.
L’Article:
L’Organisation Mondiale de la Santé sur le Plomb:
https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/lead-poisoning-and-health
